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酒店服务常千篇律,但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要:五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的,但由于附近客源主是国内商务型人,西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅,年收入就翻,达到600余万元,
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年以来,我们通过与海南高校联办人才班、精英班的合作模式,为酒店输入新鲜液三亚亚龙湾五号度假墅酒店人力资源部总监赵梦说,现在,酒店平均每年接收约90名,来自海南专大专本科院的实习生。酒店按照本企业的员工标准,对这些实习生进培养与管理,使他们成为有丰富实践经验
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